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2014年6月 2日 (月)

絶賛、豆腐ラーメン

埼玉在住の浮田哲州が、埼玉グルメのスターとして、ぜひ、伝えたいのが、豆腐ラーメンです。豆腐ラーメンと聞いて、ラーメン好きのみならずとも気になりますよね。豆腐ラーメンは、もともと岩槻市の市民会館の食堂で賄いとして出されていた料理なのです。鶏がら出しのスープにやや大きめに切った豆腐を入れ、そこにワカメとネギというシンプルなものです。ラーメンというと、とっても美味しい国民的料理ですが、昨今では、ヘルシーさを気にする方が多いものです。そこに、健康的な豆腐が加わることで、ラーメンを美味しくヘルシーにいただくことができるのです。

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